توقيت استهلاك القهوة وتأثيره على صحة القلب حسب دراسة حديثة
تشير النتائج إلى أن ليس فقط ما تستهلكه من قهوة بل الوقت الذي تشرب فيه القهوة هو العامل المهم لصحة القلب والوفيات الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
اعتمدت الدراسة على بيانات من عينة كبيرة من البالغين وفحصت ارتباط استهلاك القهوة وتوقيته مع الوفيات على مدى نحو عقد من الزمن، مع تحليل أنماط الاستهلاك اليومية ومتى تم تناول القهوة، إضافة إلى معلومات من مسوحات صحية وتغذوية سابقة للتحقق من صحة النتائج.
بين المشاركين كان 36% يشربون القهوة في الصباح قبل الظهر، و16% يشربونها على مدار اليوم، و48% لم يشربوا القهوة على الإطلاق.
أظهرت النتائج أن شرب القهوة في الصباح كان مرتبطاً بانخفاض مخاطر الوفاة لأي سبب بنحو 16%، وانخفاض مخاطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 31% مقارنة بمن لا يشربون القهوة. لم يظهر المشاركون الذين يشربون القهوة طوال اليوم انخفاضاً في المخاطر مقارنة بغيرهم، مما يوحي بأن الشرب طوال اليوم لم يكن أفضل من عدم الشرب على الإطلاق.
يبدو أن شاربي القهوة في الصباح يستفيدون من انخفاض المخاطر بغض النظر عن كمية القهوة التي يشربونها، بينما كان الارتباط أقوى بين من يشربون ثلاثة كؤوس أو أكثر يومياً، وأضعف بين من يشرب كوباً واحداً أو أقل.
أُشير إلى أن الدراسة أخذت في الاعتبار عوامل مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتدخين والنشاط البدني، لكنها تبقى دراسة ملاحظة ولا تبرهن السببية بشكل قاطع، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في مجتمعات أخرى للتحقق من النتائج.
قال كبير المؤلفين في البيان الصحفي: “تشير نتائجنا إلى أن التوقيت قد يلعب دوراً في الفوائد الصحية للقهوة، لا فقط الكمية.” وأضاف: “لا نقدم عادة توصية بتوقيت محدد في الإرشادات الغذائية، لكن قد نأخذ ذلك في الاعتبار مستقبلاً.”
