طريقة تحضير دجاج حار بالقرع والفاصوليا
استخدم المكونات التالية: صدور دجاج وفاصولياء حمراء وزيت وسمنة وبصل وثوم وبطاطس مكعبات وقرع مشوي مكعبات وكرات وملح وفلفل وبهارات وكركم وجنزبيل وشطة وبابريكا وبشر ليمون وكرفس وزعتر وروزماري وكزبرة خضراء ومرقة وفلفل حار.
تُتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والروزماري، ثم تُشوى على الشواية في الطاسة.
يشوح البصل مع الثوم حتى يذبل، ثم تُضاف مكعبات القرع المشوي والبطاطس وتُقلّب مع المكونات حتى تتجانس النكهات.
تُضاف جميع البهارات والمرقة وتُترك حتى تمتزج المكونات وتُقدّم مع الدجاج.
