مقادير دجاج حار بالقرع والفاصوليا
صدور دجاج، فاصولياء حمراء، زيت، سمنة، بصل، ثوم، بطاطس مكعبات، قرع مشوي مكعبات، ملح وفلفل، بهارات، كمون، شطة، بابريكا، بشر ليمون، كرات، كرفس، زعتر، روزماري، كزبرة خضراء، مرقة، كركم، جنزبيل، فلفل حار.
طريقة التحضير
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والروزماري، ثم تشوى على الشواية في الطاسة. يشوح البصل مع الثوم، ثم يضاف القرع المشوي والبطاطس. ثم تضاف جميع البهارات والمرقة وتترك المكونات حتى تمتزج وتتكامل النكهات وتقدم مع الدجاج.
