ما هو فيتامين ب12؟
يساعد فيتامين ب12 الجسم على الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وخلايا الدم الحمراء، كما يساهم في تكوين الحمض النووي DNA. يوضح الخبراء أن الجسم لا ينتج فيتامين ب12 من تلقاء نفسه، لذلك يلزم الحصول عليه من الأطعمة والمشروبات الغنية به.
يتوفر فيتامين ب12 بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان، إضافة إلى الأطعمة المدعمة مثل الحبوب والخبز وحليب النباتي. يحتاج البالغون نحو 2.4 ميكروجرام يوميًا، وتحتاج النساء الحوامل أو المرضعات إلى كمية أكبر، وتختلف كمية الفيتامين التي يحتاجها الرضع والأطفال حسب أعمارهم.
لماذا يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى الشعور بالتعب؟
ينخفض إنتاج خلايا الدم الحمراء بسبب نقص فيتامين ب12، وهذا يبطئ تدفق الدم ويؤدي إلى التعب المستمر.
يفقد الجسم القدرة على إنتاج خلايا دم حمراء جديدة عند نقص فيتامين ب12، وهذا يقلل التزويد بالأكسجين إلى الأعضاء والعضلات.
أعراض أخرى قد تشير إلى نقص فيتامين ب12
تتطور الأعراض ببطء مع مرور الوقت، وقد لا تظهر أحيانًا أعراض رغم انخفاض المستوى في الدم، لكن النقص عادة يسبب علامات جسدية وعصبية ونفسية إلى جانب التعب. تشمل العلامات الغثيان أو القيء أو الإسهال، وفقدان الشهية أو انخفاض الوزن، ووجود تقرحات في الفم أو التهاب اللسان، وخدر أو تنميل في اليدين والقدمين، ومشاكل في الرؤية، وصعوبة في التذكر أو الارتباك، إضافة إلى صعوبات في المشي أو التحدث، واكتئاب، وتغير المزاج والغضب أو الانفعال المفرط.
طرق الوقاية من نقص فيتامين ب12
يمكن لمعظم الناس الوقاية من نقص ب12 من خلال تناول الأطعمة الغنية به. تشمل المصادر الحيوانية كالأسماك واللحوم ومنتجات الألبان، إضافة إلى الأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية المحتوية على فيتامين ب12. وتقلل الوقاية من النقص عبر السيطرة على أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون.
