يُعد الالتهاب استجابة طبيعية من الجهاز المناعي، ولكنه إذا استمر بشكل مزمن قد ينعكس سلباً على الصحة واللياقة البدنية، لذا تركز الاستراتيجيات الوقائية على تعديل النظام الغذائي للحد من الالتهاب عبر تقليل أو تجنب مكونات محددة تثيره.
زيت النخيل والدهون المشبعة
يُضاف زيت النخيل غالباً إلى منتجات البروتين لإكسابها قواماً كريماً وفترة صلاحية أطول، وهو غني بالدهون المشبعة التي قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتزيد خطر أمراض القلب، كما أن النسخ المصنعة منه قد تحتوي على ملوثات مرتبطة بتسمم الأعضاء ومخاطر صحية أخرى.
الدقيق المكرر والكربوهيدرات المصنعة
تُستخدم أنواع من ألواح البروتين والوجبات الخفيفة المصنوعة من دقيق القمح المكرر أو أنواع دقيق أخرى وتفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن، ما يرفع سكر الدم بسرعة ويعزز تخزين الدهون ويرتبط بحدوث التهابات بسيطة وتلويثات محتملة في الأمعاء، فحتى لو بدت كوجبة بروتين فإنها غالباً ما تكون أقرب إلى حلوى محسّنة وتؤثر في توازن الإنسولين وتسبب اضطراباً في الأمعاء.
المحليات الصناعية (الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم)
تُستخدم المحليات الصناعية لخلوها من السعرات وتمنح مذاقاً حلوًا عالياً، لكنها قد ترتبط باضطرابات في ميكروبيوم الأمعاء وتغيّرات في الأيض وزيادة الرغبة في تناول الطعام وارتفاع مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات، لأنها قد تعيق إشارات الجوع الطبيعية وتؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع وتخزين الدهون.
قد تعيق هذه المحليات الأداء البروتيني في بناء الخلية ومكافحة الالتهاب وتؤثر في صحة الخلية إذا ازدادت الاعتماد عليها.
نصائح للوقاية من المخاطر
احرص على قراءة ملصقات المنتجات بعناية لمعرفة المكونات كاملة، واختر مصادر نظيفة قليلة المعالجة وأطعمة كاملة مثل اللحوم من ماشية تتغذّى على العشب، والبيض، والأسماك، والمكسرات، والبروتين النباتي، والفول الصويا، والعدس، والبقوليات مع الحبوب، ومنتجات الألبان، وإذا كنت مضطرًا لتناول المكملات الغذائية فاختر تلك الخالية من المواد المسببة للالتهاب.
