يزود الزبيب الأسود الجسم بالحديد الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، كما يوفر النحاس اللازم أيضاً لتكوين الهيموجلوبين.
يحتوي الزبيب الأسود على ألياف غذائية قابلة للذوبان تساهم في خفض الكوليسترول عبر نقل الكوليسترول من مجرى الدم إلى الكبد ليتم التخلص منه.
يدخل الحديد في الزبيب ضمن النظام الغذائي اليومي لضمان تلبية الاحتياجات الحديدية، مما يساهم في محاربة فقر الدم.
يساهم البوتاسيوم الموجود في الزبيب في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع، وبالتالي حماية صحة القلب.
يغني وجود الكالسيوم في الزبيب العظام ويعزز صحتها، وهو معدن ضروري للوقاية من هشاشتها.
فوائد الزبيب الأسود للشعر
يساهم الحديد الموجود في الزبيب في تحسين الدورة الدموية وتوصيل الدم إلى فروة الرأس، ما يحمي من ترقق الشعر ويحفز نمو البصيلات.
يساعد وجود فيتامين C في الزبيب على زيادة امتصاص المعادن الأخرى الضرورية للشعر، فالتناول المنتظم لكميات مناسبة منه يمكّن الشعر من القوة ويقلل من الشيب المبكر.
