يُعَد الشاي الأسود والأخضر من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وهو غني بمضادات الأكسدة ويمد الجسم بالكافيين ليمنحه الانتعاش والطاقة، وغالبًا ما يُرتبط بشربه مع الحليب في بعض الثقافات. يطرح السؤال: أيهما أكثر صحة؟
يُشير الخبراء إلى أن الاختلافات الأساسية بينهما تتلخّص في طريقة المعالجة ومستويات الكافيين ومجموع مضادات الأكسدة، وهو ما يجعل لكل منهما مزاياه بحسب الحاجة.
أوجه التشابه بين الشاي الأسود والأخضر
يتشاركان في احتوائهما على كميات كبيرة من الفلافونويدات، وهي مركبات مضادة للأكسدة تدعم صحة القلب والدماغ وتقلل الالتهابات وتحد من مخاطر أمراض مزمنة.
كلا النوعين يحتويان على الكافيين والثيانين، وهو مركّب أميني يعزز اليقظة ويحسن الوظائف الدماغية.
يساعد الشاي الأسود في حماية الخلايا الدهنية من التلف، بينما يحتوي الشاي الأخضر على إيبيغالوكاتشين-3-جاليت (EGCG) الذي يساهم في الوقاية من السرطان والشيخوخة والأمراض العصبية وغيرها من الحالات.
أيهما يحتوي على نسبة كافيين أعلى؟
يحتوي الشاي الأسود عادة على مقدار كافيين أعلى من الشاي الأخضر، فلكوب واحد من الشاي الأسود يحوي نحو خمسين ملليجرامًا من الكافيين مقارنة بثلاثين ملليجرامًا في كوب الشاي الأخضر، مع الإشارة إلى أن المحتوى قد يختلف حسب النوع وطريقة التحضير.
أيهما أكثر صحة؟
على الرغم من تشابههما في مضادات الأكسدة والكافيين، تبرز فوائد صحية مختلفة لكل منهما، فكل منهما غني بمركبات الفلافونويد التي تدعم صحة القلب والدماغ. لذا لا يوجد خيار يعتبر الصحي أكثر من الآخر، ويمكن الاختيار بناءً على التفضيل الشخصي والفوائد المرجوة.
هل هناك آثار جانبية؟
ينبغي شرب الشاي الأسود والأخضر باعتدال، فالاستخدام المعتدل عادةً لا يسبب مشاكل، بينما قد يواجه بعض الأفراد آثارًا جانبية عند الإفراط تشبه القلق والأرق والتوتر وتسارع نبضات القلب والصداع واضطرابات الهضم وتداخلات دوائية مع أدوية الضغط ومضادات التخثر، كما قد يتسبب في اصفرار الأسنان.
