يعزز الزبيب الأسود منافع صحية عديدة كونه مصدرًا جيدًا للحديد، ما يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم، كما يوفر النحاس الضروري أيضًا لتكوين الهيموجلوبين.
فوائد الزبيب الأسود للصحة
يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل وجود ألياف غذائية قابلة للذوبان تعمل على نقل الكوليسترول من مجرى الدم إلى الكبد ليتم التخلص منه، وهكذا يساهم في محاربة ارتفاع الكوليسترول دون أن يحتوي الزبيب نفسه على الكوليسترول.
يساعد وجود الحديد بشكل كبير في الزبيب على محاربة فقر الدم، فإدراج الزبيب الأسود ضمن النظام الغذائي اليومي يضمن الوصول إلى الكميات الموصى بها من الحديد ويساعد في الوقاية من الأنيميا.
يساهم البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، إذ يعمل على خفض ارتفاعه وحماية صحة القلب من خلال دعم توازن المعادن في الدم وتخفيف الإجهاد على جدران الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك، يتميز الزبيب بمعدن الكالسيوم الضروري لصحة العظام، وهو ما يساعد في مقاومة هشاشة العظام عند نقص الكالسيوم، خاصة مع تغذية مستمرة بالزبيب.
فوائد الزبيب الأسود للشعر
يعزز وجود الحديد في الزبيب الدورة الدموية إلى فروة الرأس، ما يساهم في تغذية البصيلات ويقلل من ترقق الشعر ويحفز نموه.
يساعد وجود فيتامين C في الزبيب على تحسين امتصاص المعادن الأخرى الضرورية لصحة الشعر، وبالتالي يمكن أن تقوي الكمية اليومية منه الشعر وتقلل من مشكلة الشيب المبكر.
