اعتمد التمر خياراً غذائياً غنياً بالكربوهيدرات والألياف الطبيعية، ما يمنح الطاقة ويدعم الهضم، ولا يوجد وقت محدد لتناوله لكنه قد يكون مفيداً في حالات معينة.
القيمة الغذائية للتمر
يُشير الخبراء إلى أن التمر يحتوي على مغذيات دقيقة عالية، لكن يجب الانتباه إلى الكمية لأن الإفراط قد يؤدي إلى زيادة السعرات. يبلغ متوسط حجم الحصة 100 جرام تقريباً وهو ما يعادل أربع حبات من تمر المجدول، لذا لا ينبغي استهلاك العبوة كاملة للاستفادة من فوائده الصحية.
يساعد التمر على تحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، ولكن ذلك يحدث عند استهلاك كميات معتدلة وبشكل متوازن.
متى تحصل على الطاقة من التمر؟
التمر خيار مثالي لدفعة سريعة من الطاقة، فهو غني بالكربوهيدرات بواقع نحو 10 إلى 18 جراماً لكل ثمرة، ومعظمها سكريات طبيعية تتحلل بسرعة وتمنح الجسم طاقة فورية. لذا يُفضل تناوله قبل بدء التمرين مباشرةً، فهو يغذي العضلات ويزودها بالبوتاسيوم الضروري للأداء. وعند تناوله مع البروتين، يعزز التمر سرعة التعافي ويعيد تعبئة مخزون الجليكوجين في العضلات.
متى يحسن التمر الهضم؟
يساعد التمر في دعم صحة الهضم بفضل ارتفاع نسب الألياف فيه. ثلاث حبات تمر مجدول منزوعة النوى تحتوي على نحو 4.8 جرام من الألياف، وتساهم الألياف في تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة. ينصح الخبراء بتناول 3 تمرات كوجبة خفيفة بين الوجبات للحفاظ على إيقاع هضمي ثابت طوال اليوم.
هل يرفع التمر سكر الدم؟
على الرغم من أن سكريات الفاكهة تأتي مع الألياف والمغذيات الأخرى، إلا أن كلاهما يُستقلب بنفس الطريقة ويمكن أن يرفع سكر الدم إذا تناولته بكميات كبيرة. للحفاظ على توازن سكر الدم، احرص على تناول التمر مع البروتين يومياً فهو يبطئ هضم السكريات البسيطة. ومن أفضل طرق تقديمه كوجبة خفيفة: إضافته إلى الزبادي اليوناني أو الجبن القريش، أو حشوه بزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.
فوائد صحية إضافية لتناول التمر يومياً
يساهم التمر في الحماية من التدهور المعرفي، إذ يحتوي على مركبات قد تدعم الدماغ وتكون جزءاً من حمية البحر الأبيض المتوسط التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
كما يوفر التمر مضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد التأكسدي وتملك خصائص مضادة للفطريات، وتتضمن مركبات مثل الكاروتينات والبوليفينولات والفلافونويدات والستيرولات والتانينات.
وتفيد البوليفينولات العالية في التمر القلب، إذ تعمل على رفع مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة HDL، وهو ما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
