هل ترغبين بتحضير الحلويات الشهية في منزلك؟ تعلمي معنا طريقة تحضير وربات القشطة السورية، السهلة والبسيطة.

المقادير:

– النشاء: 5 ملاعق كبيرة.
– القشطة: كوب.
– حليب: 4 اكواب (سائل).
– ماء الزهر: ملعقة كبيرة.
– سكر: ثلث كوب.
– عجينة الكلاج: باكيت.
– الزبدة: كوب.
– قطر: كوب (شيرة).

طريقة التحضير:

– يوضع على النار الحليب، والنشاء، والسكر، ويحرك حتى يتكاثف الخليط، ثم توضع القشطة وماء الزهر ونستمر بالتحريك.

– توضع في صينية وتترك حتى تبرد تماماً.

– تفرد طبقات الكلاج، وتدهن بالزبدة كل طبقة حتى تنتهي طبقات الكلاج، ثم تقطع على شكل مربعات متساوية.

– توضع كمية ملعقة من خليط القشطة، ويؤخذ طرف المربع وتشكل على شكل مثلث.

– توضع في صينية مدهونة زبدة، ثم يدهن الكلاج مرة أخرى بالزبدة، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة من الأعلى والأسفل.

– يوضع القطر على وربات القشطة ويزين بالفستق الحلبي.