تتميز وصفة الكوسا بصوص الكريمة بقوامها الكريمي الغني ومذاقها المتوازن، لتكون خيارًا مثاليًا لربات البيوت الباحثات عن وصفة سريعة ومميزة تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير.
مكونات الكوسا بصوص الكريمة
كوسا متوسطة مقطعة حلقات، زبدة، ثوم مفروم، كريمة طبخ، حليب، جبنة مبشورة، ملح وفلفل أسود، رشة جوزة الطيب، زعتر أو ريحان مجفف.
طريقة التحضير
تُشوح الكوسا في الزبدة على نار متوسطة حتى تطرى وتكتسب لونًا خفيفًا. يُضاف الثوم المفروم ويُقلب سريعًا دون أن يتغير لونه. تُضاف الكريمة والحليب ويُترك الخليط حتى يغلي غلوة خفيفة. يُتبل الصوص بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم تُضاف الجبنة المبشورة مع التقليب حتى يصبح الصوص متجانسًا وكريمي القوام. تُترك الكوسا على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب الصوص وتكتمل النكهة.
أفكار للتقديم
تقدم الكوسا بصوص الكريمة كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحوم المشوية، كما يمكن تقديمها مع المكرونة أو الأرز الأبيض لوجبة متكاملة، وتصلح كوجبة خفيفة وسريعة في أيام الانشغال.
