وفر أموالك وتعلم طريقة إعداد الكريب كما في المحلات

ابدأ بتحضير مقادير الكريب الأساسية ثم اتبع الخطوات التالية للحصول على عجينة هشة رفيعة وحشو لذيذ في المنزل.

المقادير الأساسية للكريب

المقادير الصحيحة للكريب: 2 بيضة، 2 كوب دقيق، 2 كوب حليب، ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. للكريب الحلو نستبدل الملح بالسكّر مع اضافة فانليا.

لعمل كريب بالفراخ كحشوة

مكونات الحشو: نصف كيلو بانيه مقطع حسب الرغبة ويمكن استبداله بجبنة أو أي حشو متاح.

طريقة تحضير الكريب: في وعاء مناسب اخلط الحليب والبيض والفانيليا والملح جيدًا، ثم أضف الدقيق واخلط حتى يمتزج الخليط تمامًا. استخدم طاسة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزيت، ثم اسكب كمية صغيرة من الخليط باستخدام كوب قياسي وافرده، واتركه لمدة 30 ثانية ثم قلبه لمدة 30 ثانية أخرى حتى ينضج الوجهان.

بعد الانتهاء من العجين، حشّي الكريب بالبانيه المقلي وشرائح الفلفل وقليل من المايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر أو الموزاريلا. ثم اغلق الكريب على شكل مثلث وأعِده إلى الطاسة لمدة دقيقة ليصبح مقرمشًا ولونه ذهبيًا. كما يمكنك اختيار الحشو حسب الرغبة والمتاح.

وصفة الكريب مكتوبة

المقادير: كوب دقيق، بيضة، نصف كوب حليب، نصف كوب ماء، ٢ ملاعق زبدة.

الخطوات: اخفقي البيض مع الحليب والماء ثم أضيفي الدقيق والملح والزبدة حتى تحصلي على عجينة خفيفة. استخدمي طاسة غير لاصقة واسكبي فيها كمية من عجينة الكريب بشكل دائري واتركيها دقيقة حتى تبدأ تنضج وتتشكل فقاقيع على السطح ثم اقلبيها على الجانب الآخر.

مقادير عجينة الكريب

2 بيضة، كوب ونصف حليب، نصف كوب ماء، ملعقتين زبدة، كوب ونصف دقيق، رشة ملح وفلفل أسود.