ما الذي يحدث لجسدك عندما تشرب العصير الأخضر كل صباح؟

ما هو العصير الأخضر؟

يعتمد العصير الأخضر على مزيج من الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرفس والخيار، إضافة إلى مكونات أخرى تدعم ترطيب الجسم وتغذيته. وتُعتبر هذه العصائر طريقة سهلة لاستيعاب كمية كبيرة من الخضراوات والفواكه التي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية.

فوائده الرئيسية

يساعد العصير الأخضر في تقليل قلوية الجسم ويحافظ على قوة العضلات والعظام، كما يحسن صحة القلب ووظائف الدماغ ويقلل من مخاطر أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. إضافة إلى ذلك، فإن تناول كميات وفيرة من الخضراوات الورقية والفواكه الغنية بالمركبات النباتية، مثل الكرنب والسبانخ والتوت، يساعد في الحفاظ على توازن القلوية في الجسم.

يدعم الترطيب بشكل فعال، فالمكونات مثل الكرنب والكرفس والسبانخ والخس تحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعل العصير مصدرًا ممتازًا للسوائل ويساعد في ترطيب الجسم. كما أن شربه في الصباح يوفر الترطيب والعناصر الغذائية الأساسية في بداية اليوم.

يدعم الهضم، فالخضراوات الورقية غنية بالبريبايوتكس التي تفيد البكتيريا النافعة في الأمعاء، وبالتالي تعزز الهضم ووظائف المناعة. كما أن المركبات النباتية الموجودة في العصائر الخضراء تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي عبر تعزيز نمو مجموعة متنوعة من البكتيريا المفيدة.

ينظم مستويات السكر في الدم، فقد يفيد شرب العصير الأخضر في الصباح قبل الإفطار في تحسين مستويات السكر في الدم. وتشير الدراسات إلى أن شرب العصير قبل الوجبة بنصف ساعة على الأقل يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستوى الجلوكوز مقارنة بعدم الشرب قبل الوجبة.

يوفر الطاقة، فشرب العصير الأخضر في الصباح يمد الجسم بالالكترولات والعناصر الغذائية الضرورية، فيساعد على التغلب على التعب والإرهاق. يحتوي على الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، إضافة إلى فيتامينات ب والمعادن الأساسية الأخرى التي تزوّد الجسم بالطاقة من خلال تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز.

يوفر الفيتامينات والمعادن الضرورية، فالخضراوات الورقية غنية بفيتامينات A وC وE وK ومعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، التي تدعم المناعة وصحة الجلد وقوة العظام. كما أنها مصدر ممتاز للطاقة ودعم وظائف العضلات، وبالإضافة إلى ذلك، فإن عصر الخضراوات يجعل من السهل الحصول على كميات أكبر مما قد تتناولها عادةً في وجبة واحدة.

كيفية اختيار مكونات العصير

إذا كنت تحضر العصير في المنزل، احرص على إضافة أكبر قدر ممكن من الفواكه والخضراوات ذات اللون الأخضر. أما إذا اشتريت العصير جاهزًا من المتجر، فاقرأ الملصق جيدًا. تظهر المكونات بترتيب تنازلي حسب الوزن، فتجد الخضراوات في البداية. يجب أن يصنع العصير من الخضروات والفواكه الكاملة، دون أي محليات مضافة، ويجب ألا يحتوي على أي جرام من السكريات المضافة.