صينية الدجاج في الفرن
استخدم دجاج بالعظم مسلوق وبطاطس شرائح مسلوقة وبصل شرائح وطماطم مكعبات كبيرة وثوم فصوص وثوم مفروم وفلفل حار حلقات وملح وفلفل وبابريكا وسماق، وعصير ليمون بلد، وزيت زيتون، وبصل بودرة، وثوم بودرة، وزبدة، وأرز أبيض للتقديم.
طريقة التحضير
يخلط الثوم المفروم والفلفل الحار والملح والفلفل والبابريكا والسماق وعصير الليمون والزيت والبصل والثوم البودرة.
تدهن صينية بالزبدة.
ترص طبقة من حلقات البطاطس والطماطم والبصل.
يضاف جزء من التتبيلة وفصوص الثوم إلى خليط البطاطس.
تتبّل قطع الدجاج المسلوقة بخليط الثوم وتضاف على الوجه.
تضاف مكعبات الزبدة على الوجه.
توضع في الفرن حتى تتحمر.
تزين صينية الدجاج بالبقدونس المفروم وتقدم.
