المقادير
اجمع المكونات التالية: دجاج بالعظم مسلوق، بطاطس شرائح مسلوقة، بصل شرائح، طماطم مكعبات كبيرة، ثوم فصوص، ثوم مفروم، فلفل حار حلقات، ملح وفلفل، بابريكا، سماق، ليمون بلد، زيت زيتون، بصل بودرة، ثوم بودرة، زبدة، وأرز أبيض للتقديم.
طريقة التحضير
ابدأ بخلط الثوم المفروم والفلفل الحار والملح والفلفل والبابريكا والسماق وعصير الليمون والزيت والبصل بودرة والثوم بودرة. ثم ادهُن الصينية بالزبدة. رص طبقة من حلقات البطاطس والطماطم والبصل. أضف جزءاً من التتبيلة إلى خليط البطاطس مع فصوص الثوم. تبّل قطع الدجاج المسلوقة بخليط الثوم وتوزّع على الوجه. أضف مكعبات الزبدة على الوجه. ضع الصينية في الفرن حتى تتحمر من الوجه وتُصبح جاهزة. زِنها بالبقدونس المفروم وقدِّمها مع الأرز الأبيض.
