تُعَد الأطعمة الخارقة من الأغذية فائقة القيمة الغذائية التي يشيع استخدامها كعناصر قد تساهم في إنقاص الوزن من خلال تحفيز بعض وظائف الجسم وزيادة الإحساس بالشبع.
تُشير آراء خبراء التغذية إلى وجود مجموعة من هذه الأطعمة يمكن أن تدفع الشبع وتزيد معدل الأيض بشكل طفيف عندما تدمج ضمن نظام غذائي صحي وممارسة رياضة منتظمة، ما يساعد في تقليل السعرات بشكل مستدام.
أطعمة تساعد على إنقاص الوزن
الخضراوات الورقية
تتميز الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير بأنها منخفضة السعرات والكربوهيدرات وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل السعرات المتناولة بشكل عام. تمكّن الألياف القابلة للذوبان من تباطؤ إفراغ المعدة، وتدعم الهضم وتستقر مستويات السكر في الدم، كما أن الكالسيوم الموجود في الخضراوات الورقية قد يساعد في رفع معدل الأيض وحرق الدهون، وتعمل الألياف مع انخفاض كثافة الطاقة على الحفاظ على استقرار السكر في الدم.”
الفلفل الحار
يساعد الفلفل الحار في حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن بفضل مركب الكابسيسين الذي يسرّع الأيض ويقلل الشهية، غير أنه ليس حلاً سحرياً ويكون أنسب فعله عند دمجه مع نظام غذائي صحي ومزاولة الرياضة بانتظام. يحفز الكابسيسين استجابة «الكر والفر» في الجسم، ما يزيد من استهلاك السعرات ويشجع الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة، كما يعزز شعور الشبع ويفعّل الدهون البنية التي تستخدم السعرات الحرارية لتوليد الحرارة.”
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مركب إيجيبالوكاتشين غالات EGCG، وهو مضاد أكسدة ثبت أنه يساعد في زيادة معدل الأيض وتفتيت الخلايا الدهنية، كما قد يساهم الشاي الأخضر في تقليل السعرات من خلال استثارة استخدام الطاقة أثناء الحركة. إضافة إلى ذلك، فإن التحول من المشروبات المحلّاة إلى الشاي الأخضر يخفض السعرات الكلية، وتُسهم المركبات الموجودة فيه في تعزيز الحرق بشكل طفيف خاصة مع النشاط البدني.
البيض
يُعَد البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين عالي الجودة والدهون الصحية، وتظهر أدلة أنه يرفع الشبع ويساعد في تقليل السعرات لاحقاً خلال اليوم. يساهم البروتين في ارتفاع التأثير الحراري للطعام، ما يعني الحاجة إلى طاقة أكبر لهضمه وبناء العضلات التي تحرق سعرات إضافية حتى أثناء الراحة. تحتوي حبة بيض كبيرة على نحو 70 سعرة حرارية، وتوفر بروتيناً ومواد غذائية كاملة تجعلها خياراً مغذياً ومشبِعاً ضمن وجبة الإفطار أو أي وجبة.”
