يُطلق مصطلح الأطعمة الخارقة على الأطعمة فائقة القيمة الغذائية التي يمكن أن تساهم في فقدان الوزن عند دمجها مع نظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم.
الخضراوات الورقية
تتميز الخضراوات الورقية بانخفاض السعرات والكربوهيدرات، وتغنى بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات اليومية. إضافة السبانخ والكرنب والجرجير إلى الوجبات يجعلها أكبر حجماً بلا زيادة كبيرة في السعرات، كما أن الكالسيوم الموجود فيها يمكن أن يساعد على زيادة معدل الأيض وحرق الدهون، وتُبطئ الألياف القابلة للذوبان من سرعة خروج الطعام من المعدة، مما يطيل الشعور بالشبع.
الفلفل الحار
يساعد الفلفل الحار على حرق الدهون وتقليل الشهية بفضل مادة الكابسيسين، التي تسرّع عملية الأيض وتقلل الشهية وتحث الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة. ليس حلاً سحرياً، ويكون أكثر فاعلية عند دمجه مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام، كما يرفع الكابسيسين درجة حرارة الجسم ويزيد استهلاك الطاقة مما يحفز حرق السعرات والدهون.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مركب إي جي سي جي (EGCG)، وهو مضاد أكسدة يساهم في زيادة معدل الأيض وتكسير الخلايا الدهنية بشكل طفيف. قد يساعد الشاي الأخضر في فقدان الوزن عبر تسريع التمثيل الغذائي وحرق الدهون، خاصة عند وجود الكافيين. كما أن تقليل استهلاك المشروبات السكرية واستبدالها بالشاي الأخضر يساهم في خفض السعرات الحرارية اليومية، وقد تعزز المركبات الموجودة فيه استخدام الطاقة أثناء ممارسة الرياضة.
البيض
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية، وتوثيقاً لمستوى الشبع عند تناول وجبة فطور تحتوي على البيض يمكن أن يؤدي إلى تقليل السعرات المتناولة لبقية اليوم. يساهم البروتين العالي الجودة في تعزير الشبع وتقليل هرمونات الجوع، كما أن له تأثيراً حرارياً أعلى من بعض الأغذية، مما يساعد على بناء العضلات التي ترفع معدل حرق السعرات حتى أثناء الراحة. تحتوي بيضة كبيرة على نحو 70 سعرة حرارية وتغطي احتياجات من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خياراً مغذياً ومشبّعاً نسبياً مع سعرات قليلة.



