يُعرِّف داء السكري من النوع الثانى بأنه حالة مرضية تتميز بارتفاع سكر الدم نتيجة نقص إنتاج البنكرياس للإنسولين أو ضعف استخدام الجسم له، ومع عدم التحكم فيه قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل تلف الكلى واضطراب الأعصاب واعتلال الشبكية وأمراض القلب وغيرها.
وإذا كنتَ عُرضة للإصابة بهذا الداء، فبعض التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة قد تساهم في تقليل الخطر، وهو أمر مدعوم بمعلومات من تقارير صحفية مختصة.
اختر المشروبات الخالية من السكر
ابتعد عن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة المحلاة وابدئ بتفضيل الماء العادي والشاي غير المحلى والقهوة غير المحلاة والحليب العادي، فالخيارات غير المحلاة ترتبط بانخفاض مخاطر زيادة الوزن ومشكلات سكر الدم. كما يُنصح بتجنب عصائر الفاكهة والمشروبات المخفوقة لأنها تحتوي على سكر عالي.
الكربوهيدرات الغنية بالألياف
استبدل الخبز الأبيض والأرز الأبيض وحبوب الإفطار السكرية بكربوهيدرات غنية بالألياف مثل الأرز البني والمكرونة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان والخبز الأسمر، إضافةً إلى البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان غير المحلاة، فهذه الأطعمة تقلل من ارتفاع سكر الدم وتساهم في الوقاية من الوزن الزائد وأمراض القلب.
قلل من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة
ينبغي تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة لأنها ترتبط بمخاطر أعلى للإصابة بداء السكري وأمراض القلب، ويمكن استبدالها بالبقوليات والبيض والأسماك والدجاج والمكسرات غير المملحة كمصادر للبروتين، مع تخصيص حصة أسبوعية من الأسماك الدهنية كالسلمون أو الماكريل.
زيادة تناول الفاكهة والخضراوات
يزيد تناول الفاكهة والخضراوات من الحماية من داء السكري من النوع الثاني، فاختر خيارات مثل التفاح والعنب والتوت والخضراوات الورقية كالسلق واللفت والجرجير، وتناولها طازجة أو مجمدة.
اختر منتجات الألبان غير المحلاة
ترتبط منتجات الألبان غير المحلاة بانخفاض مخاطر الإصابة بداء السكري، ويفضل اختيار اللبن العادي أو اليوناني والجبن غير المحلى والحليب العادي بدلاً من المحلى، مع ثلاث حصص يوميًا للحصول على الكالسيوم الذي يساعد في الوقاية من الداء.
وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية
ابتعد عن رقائق البطاطس والبسكويت والحلويات والشوكولاتة المحلاة لأنها قد ترفع الوزن وتُقلّب سكر الدم، واختر بدلاً منها اللبن غير المحلى والمكسرات غير المملحة والبذور والفواكه والخضراوات بكميات مناسبة، فهذه الخيارات تمنحك طاقة مستدامة وألياف دون سعرات فارغة.
تناول الدهون الصحية
قلل من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والمنتجات المعالجة والزبدة والسمن والمخبوزات لأنها ترفع نسبة الكوليسترول وتزيد من مخاطر أمراض القلب، واختَر بدائل الدهون غير المشبعة مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس والأسماك الدهنية لأنها تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحة القلب.
