يتسم داء السكري من النوع الثانى بارتفاع مستوى السكر في الدم، ويحدث غالباً عندما لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين، أو عندما لا يستخدم الجسم الأنسولين المنتج بكفاءة. وإذا لم يُسيطر على المرض، فقد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل تلف الكلى واعتلال الأعصاب واعتلال الشبكية وأمراض القلب، وغيرها.
يمكن تقليل خطر الإصابة بالمرض عبر اتباع أساليب غذائية ونمط حياة صحي في مرحلة ما قبل السكر.
نصائح غذائية صحية للمرحلة قبل السكر
اختر المشروبات الخالية من السكر
اختر المشروبات الخالية من السكر بدلاً من المحلاة، فالمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة التي تحتوي سكرًا حرًا تزيد احتمال ارتفاع السكر وتؤدي إلى زيادة الوزن. اعتمد الماء العادي أو الشاي غير المحلى أو القهوة أو الحليب غير المحلى، وتجنب العصائر المحلاة والمشروبات المخفوقة العالية السكر.
الكربوهيدرات الغنية بالألياف
قلل من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض وحبوب الإفطار السكرية لأنها ترفع السكر بسرعة. اختر بدلاً منها الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان والخبز الأسمر، لأنها تحتوي على ألياف تساهم في منع ارتفاع الجلوكوز. ويمكنك إضافة البقوليات والفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان غير المحلاة، فالأطعمة الغنية بالألياف تقلل من مخاطر السمنة وأمراض القلب والسرطان.
قلل من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة
قلل من استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة المرتبطة بزيادة مخاطر السكري وأمراض القلب والسرطان. اعتمد بدلاً منها بروتينات نباتية مثل البقوليات والبيض والأسماك والدجاج والديك الرومي والمكسرات غير المحمصة، مع الحرص على تناول حصة أسبوعية من الأسماك الدهنية مثل السلمون أو الماكريل.
زد من تناول الفاكهة والخضراوات
زد من تناول الفاكهة والخضراوات في النظام الغذائي، حيث تساهم في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. اختر تفاحاً وعنباً وتوتاً وخضراوات ورقية كالسبانخ واللفت والجرجير وتناولها طازجة أو مجمدة.
اختر منتجات الألبان غير المحلاة
اختر منتجات الألبان غير المحلاة، فهذه المنتجات ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. اختر الزبادي العادي أو اليوناني والحليب غير المحلى بدلاً من المحلى، وتناول ثلاث حصص يومياً للحصول على الكالسيوم.
وجبات خفيفة مغذية
اختر وجبات خفيفة مغذية مثل الزبادي غير المحلى والمكسرات غير المحمصة والبذور والفواكه والخضراوات، وتجنب الرقائق والبسكويت والحلويات المحلاة لأنها ترفع الوزن وتؤثر في مستويات السكر، وتذكر أن الكمية مهمة لأنها تمنحك طاقة مستدامة وألياف دون سعرات فارغة.
تناول الدهون الصحية
اعتمد الدهون غير المشبعة مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس والأسماك الدهنية لأنها تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحة القلب. تجنب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والمعالجة والزبدة والسمن والمخبوزات لأنها تزيد من مخاطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب وبالتالي تزيد من خطر داء السكري.
