ما الفرق بين القهوة منزوعة الكافيين والقهوة العادية؟
تُعتبر القهوة منزوعة الكافيين خيارات مميزة لأنها تخضع لعملية استخلاص الكافيين قبل التحميص، وعلى الرغم من أن هذه العملية قد لا تزيل الكافيين تماماً إلا أنها تقارب ذلك وتحتوي عادةً على ما بين 2 و10 ملليجرامات من الكافيين لكل كوب، بينما تحتوي القهوة العادية عادةً على ما بين 95 و165 ملليجراماً من الكافيين في الكوب الواحد.
القهوة منزوعة الكافيين أم القهوة العادية أيهما أكثر صحة؟
تُعد القهوة مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، وبخاصة البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك وحمض الفيروليك، وهذه المركبات تساهم في تنظيم عمل الجهاز المناعي وتقليل التلف التأكسدي وتقديم حماية من أمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسرطان وحتى داء السكري من النوع الثاني. وعندما تُزيل الكافيين لا تزال القهوة تحمل هذه المركبات، لذا فإن القهوة منزوعة الكافيين تحافظ على معظم فوائد القهوة العادية من الناحية الصحية، باستثناء تأثير الكافيين نفسه.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين فإن القهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأمثل، كما أنها أسهل على المعدة وتقلل من أحمضتها لدى من يعانون مشاكل هرمونية أو أمراض في القلب، وتتيح لك الاستمتاع بمذاق القهوة دون آثار جانبية مرتبطة بالكافيين. كما يُنصح بالحد من استهلاك الكافيين للحوامل والمرضعات ولمن يعانون من القلق أو اضطرابات النوم.
ما هي السلبيات المحتملة للقهوة منزوعة الكافيين؟
تتشابه القهوة منزوعة الكافيين والقهوة العادية في كثير من الفوائد، لكنها تحمل عيوباً أيضاً؛ فوجود كمية قليلة من الكافيين قد لا يمنحك دفعة طاقة كافية من رشفة واحدة، كما أن بعض الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية مثل التوتر والقلق حسب نوع القهوة، إضافةً إلى أن الإفراط في إضافة المحليات أو المبيضات يقلل من الفوائد بغض النظر عن نوع القهوة.
