الفرق بين القهوة العادية ومنزوعة الكافيين
يُجرى استخراج الكافيين من حبوب القهوة منزوعة الكافيين قبل التحميص عادةً، وعلى الرغم من أن هذه العملية لا تزيل الكافيين تماماً، إلا أن القهوة منزوعة الكافيين غالباً ما تحتوي على ما بين 2 و10 ملليجرامات من الكافيين لكل كوب.
يحتوي القهوة العادية عادةً على ما بين 95 إلى 165 ملغ من الكافيين لكل كوب بحسب نوع الحبوب وطريقة التحضير.
تُعد القهوة مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، وتحديداً البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك والفيروليك، وهي مركبات تساهم في دعم الجهاز المناعي وتقليل الأضرار التأكسدية وتساعد في الوقاية من أمراض كالقلب والسرطان والسكري من النوع الثاني.
لا تفقد القهوة منزوعة الكافيين جميع فوائدها، إذ إن المركبات النباتية الفعالة لا تزال حاضرة وتؤدي دوراً رئيسياً في الفوائد الصحية التي توفرها القهوة بشكل عام.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فإن القهوة منزوعة الكافيين تشكل الخيار الأمثل، كما أنها أسهل على المعدة وتقل لديها قابلية تفاقم الأعراض المرتبطة بالنوم أو القلق.
قد تقترن الحاجة إلى تقليل الكافيين في حالات أمراض معينة أو استخدام أدوية قد تتفاعل مع الكافيين، كما يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بتقليل استهلاك الكافيين أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين للمحافظة على الاستمتاع بالطعم دون آثار جانبية، مع مراعاة تعليمات الطبيب.
قد تؤثر إضافة المحليات السكرية أو المبيضات كثيراً في الحد من الفوائد الصحية للقهوة، لذا يُنصح بمراعاة خيارات التحلية ومحتوى الحليب أثناء تناول القهوة.
أيهم أكثر صحة؟
تبرز القهوة كإحدى المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة في كل من القهوة العادية والمنزوعة الكافيين، مع وجود مركبات مثل البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك والفيروليك التي تساهم في دعم المناعة وتقليل الأضرار التأكسدية.
يؤكد الخبراء أن الفوائد الصحية تعتمد بشكل رئيسي على المركبات النباتية، وبناء عليه تحتفظ القهوة منزوعة الكافيين بجميع الفوائد الأساسية للقهوة العادية تقريباً دون الاعتماد على وجود الكافيين نفسه.
إذا اقتضت الحاجة لتقليل الكافيين بسبب مشاكل صحية أو اضطرابات النوم أو القلق، فإن القهوة منزوعة الكافيين تتيح متابعة تناول القهوة مع الحفاظ على الأثر الوقائي للمركبات النباتية.
السلبيات المحتملة للقهوة منزوعة الكافيين
تتشابه القهوة منزوعة الكافيين مع العادية في كثير من الفوائد، لكنها تحمل عيوب محتملة يجب الانتباه إليها، فرغم وجود كمية ضئيلة من الكافيين فيها، فقد لا تكون كافية لمنح دفعة energy سريعة من رشفة واحدة.
إذا كنت حساساً للكافيين بشكل خاص، فقد يكون المستوى الموجود في بعض أنواع القهوة منزوعة الكافيين كافياً لإحداث آثار جانبية مثل التوتر والقلق.
كما أن الإفراط في إضافة المحليات السكرية أو المبيضات قد يقلل من الفوائد الصحية للقهوة، بغض النظر عن كونها عادية أو منزوعة الكافيين.
ينصح باستشارة الطبيب في حالات خاصة مثل الحمل والرضاعة أو وجود تداخلات دوائية محتملة، وتجنب الإفراط في استهلاك القهوة بشكل عام إذا كان لديك قلق أو اضطرابات النوم.
