يُحضَّر الزبادي اليوناني من خلال تصفية مصل اللبن والسوائل الأخرى من الخثارة، ما يمنح القوام كريميًا غنيًا ونسبة بروتين أعلى مقارنة بالزبادي العادي، وتكون الحصة النموذجيّة عند 150 جرامًا مع حوالي 15 جرام بروتين و92 سعرًا حراريًا فقط.
تناول الزبادي اليوناني الطبيعي الغني بالبروتين مع التوت أو الفواكه الطازجة يعزز فوائده لصحة الجهاز الهضمي، إذ تساهم الألياف الموجودة في الفواكه كـPrebiotics في تعزيز الهضم وتقليل الانتفاخ وتقوية المناعة المرتبطة بصحة الأمعاء.
يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم وفيتامين ب12 والزنك والبوتاسيوم والفوسفور، كما توجد أنواع منه تحتوي على بروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تدعم الهضم وصحة الأمعاء.
أهم فوائد الزبادي اليوناني بالفواكه
مصدر غني بالبروتين لبناء العضلات
يمتاز الزبادي اليوناني بأن بروتينه يصل إلى مستويات أعلى من الزبادي العادي، ما يساهم في بناء وإصلاح الأنسجة العضلية بعد التمارين، كما يعزز الشبع لفترة أطول لأن البروتين يحتاج وقتًا أطول للهضم ويقلل الرغبة في تناول السكريات.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي على بروبيوتيك، وعند إضافته إلى الفواكه التي تحتوي أليافًا تعمل كـPrebiotics يحدث تكامل يحسّن الهضم ويقلّل الانتفاخ، مع دعم جزء من الجهاز المناعي المرتبط بصحة الأمعاء.
دعم صحة العظام والأسنان
يوفر هذا المزيج جرعة ممتازة من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين B12، مما يدعم صحة العظام والأسنان.
