مقادير السمك الفيليه
استخدم سمك فيليه، وليمون، وبقدونس، وفلفل أحمر حلو مفروم، وثوم، وزيت زيتون، وملح، وكمون، وفلفل أسود، وبابريكا، وطماطم مكعبات صغيرة، وبصل مكعبات صغيرة، وشبت، وبطاطس مسلوقة مهروسة، وزبدة، وكريمة.
طريقة التحضير
تبّل قطع السمك الفيليه بالثوم والكمون وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل الأسود.
شوح البصل والفلفل الأحمر والطماطم والشبت في القليل من الزبدة والزيت، وقلّب الخليط.
اخلط البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والزبدة في إناء على النار، ثم أضف البابريكا والملح والفلفل والبقدونس.
قدم خليط السمك مع خليط البطاطس.
