أضرار فول الصويا
يُعَد فول الصويا من الأطعمة المغذية التي تقدم فوائد صحية كبيرة، إلا أن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى أضرار صحية محدودة في بعض الحالات.
وفقًا لموقع Verywell Health، تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لفول الصويا اضطراب المعدة والإمساك والإسهال، كما قد يؤثر فول الصويا على وظيفة الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود.
يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه فول الصويا، ولهذا يجب عليهم تجنب الأطعمة المحتوية عليه، ورغم أن معظم الأطفال يتجاوزون حساسية الصويا مع التقدم في السن، إلا أن بعض الأشخاص قد يستمرون في معاناتهم منها طوال حيات.
أعراض الحساسية
قد تشمل أعراض الحساسية التقيؤ ومغص المعدة وعسر الهضم والإسهال وأزيز وضيق في التنفس، إضافة إلى السعال المتكرر وضيق في الحلق وصوت أجش ونبض ضعيف وشحوب أو ازرقاق في الجلد وخلايا النحل وتورم اللسان أو الشفتين والدوخة والارتباك في الحالات الشديدة.
حالات نادرة
في حالات نادرة، قد تسبب حساسية الصويا صدمة تأقية تهدد الحياة وتؤدي إلى صعوبة في التنفس وانخفاض مفاجئ في ضغط الدم ويمكن أن يؤدي إلى توقف القلب إذا لم يُعالج بسرعة.
التأثيرات الهرمونية والبحوث
على الرغم من التأثيرات الشبيهة بالإستروجين للإيسوفلافونات الموجودة في فول الصويا، لا يُعتقد حاليًا أن منتجات الصويا تزيد من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز التناسلي لدى النساء.
لا تدعم الأدلة المخاوف من أن فول الصويا قد يسبب العقم أو مشاكل أخرى لدى الرجال، فقد خلص تحليل تلوي أُجري عام 2021 وشمل 38 دراسة إلى أن تناول فول الصويا أو الإيسوفلافون لا يؤثر على مستويات هرمونات الجهاز التناسلي الذكري.
