مقادير السمك فيليه
ابدأ بتحضير مقادير السمك الفيليه التالية: سمك فيليه، ليمون، بقدونس، فلفل أحمر حلو مفروم، ثوم، زيت زيتون، ملح، كمون، فلفل أسود، بابريكا، طماطم مكعبات صغيرة، بصل مكعبات صغيرة، شبت، بطاطس مسلوقة مهروسة، زبدة، كريمة.
طريقة التحضير
ابدأ بتتبيل قطع السمك الفيليه في وعاء كبير بالثوم والكمون وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل الأسود.
في حلة على النار ضعي القليل من الزبدة والزيت وشوحى البصل والفلفل الأحمر الحلو المفروم، ثم أضيفي الطماطم والشبت وقلبي الخليط حتى تتجانس النكهات.
اخلط البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والزبدة في إناء على النار، ثم أضيفي البابريكا والملح والفلفل والبقدونس.
قدمي خليط السمك مع خليط البطاطس.
