المقادير دونتس بحشو الشوكولاتة: 3 كوب دقيق، 3 ملاعق كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، بيضة، فانيليا، رشة ملح، 1 ملعقة كبيرة سكر، ماء للعجن، زيت للقلي، شوكولاتة كريمي للحشو، سكر بودرة للوجه.
ابدأ بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات، ثم تضاف الزبدة والبيض والفانيليا والماء وتُعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
تغطى العجينة وتترك لتتخمر، ثم تفرد بالنشابة قليلاً وتقطع دوائر، ثم تغطى وتترك لتتخمر مرة أخرى حتى تتخمر العجينة وتصبح هشة.
تقلى أقراص العجين في زيت ساخن حتى تشقر وتكتسب اللون الذهبي، ثم تترك لتبرد قبل حشوها بالشوكولاتة الكريمي، وتُرش بسكر بودرة عند التقديم.
