يحتفل عشاق النكهات القوية باليوم العالمي للطعام الحار، ويتواصل الاهتمام بفوائد الأكلات السبايسي إلى جانب طعمها القوي.
بحسب موقع Cleveland Clinic، فإن تناول الطعام الحار باعتدال قد يحمل فوائد صحية مهمة للجسم تمتد من تحسين صحة القلب إلى دعم المناعة والمزاج.
وتحتوي الأطعمة الحارة على مادة الكابسيسين التي تساهم في رفع معدل الأيض وزيادة حرق السعرات الحرارية، ما يساعد على فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي متوازن.
تشير الدراسات إلى أن تناول الطعام الحار قد يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين تدفق الدم، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
الفلفل الحار غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، التي تساعد الجسم على مقاومة العدوى وتقليل الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم الطبيعية.
وعلى صعيد الهضم، قد تحفز الأكلات السبايسي إفراز العصارات الهضمية وتدعم صحة الجهاز الهضمي عند تناولها بكميات معتدلة، بخلاف الاعتقاد الشائع.
كما يساعد الطعام الحار في تحسين المزاج وتقليل التوتر من خلال تحفيز إفراز هرمونات السعادة مثل الإندورفين، ما يحسن الحالة المزاجية ويقلل الشعور بالتوتر والضغط النفسي.
وينصح الأطباء بتناول الأكلات الحارة باعتدال، خاصة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والقولون العصبي وارتجاع المريء.
الطعام الحار.. نكهة وفوائد
وفي اليوم العالمي للطعام الحار، تؤكد الأبحاث أن الأكلات السبايسي يمكن أن تكون خيارًا صحيًا ومفيدًا، إذا تم تناولها بشكل معتدل وضمن نظام غذائي متوازن.
