يُعشّق الكثيرون الطعام الحار، اختيارهم الأول والأخير سواء كانوا مدعوين إلى مائدة الطعام أو يحضونه في منازلهم، وهو يعود عليهم بالعديد من الفوائد ضمن احتفال اليوم العالمى للطعام الحار كما ورد في تقارير صحفية.
اليوم العالمى للطعام الحار
يُحتفى باليوم العالمي للطعام الحار لتسليط الضوء على فوائده الصحية المتعددة وكيف يمكن للفلفل الحار أن يضيف نكهة وتنوعاً للطعام مع مساعدته في تحسين المزاج وتقليل التوتر.
تخفيف الشعور بالتوتر
يُحفّز الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار مستقبلات الألم في الجسم، وهذا بدوره يحفّز إفراز الإندورفين، المعروف باسم هرمونات السعادة، ما يحسن المزاج ويخفف التوتر.
تحسين الحالة المزاجية
يُسهم تناول الطعام الحار في إفراز الإندورفين الناتج عن الكابسيسين، مما يعزز المزاج ويخفف الأعراض الخفيفة من الاكتئاب.
الاستمتاع بالطعام
يعزز تناول الطعام الحار تركيزك أثناء الأكل، فحرارته تبطئ وتيرته وتدفعك لاستمتاع بكل لقمة، وهو شكل من أشكال اليقظة الذهنية المعززة للصحة العقلية.
فوائد تناول الطعام الحار
تكشف هذه النكهات عن فوائد مثل تحفيز الحاسة الذوقية وتحسين الدورة الدموية والشعور بالدفء والراحة في المناطق الباردة.
اختبار لشجاعتهم
يُعدّ تحمل الحرارة اختباراً لشجاعة من يتناولون الأطعمة الحارة، فيبرز من يستطيع تحملها أمام الآخرين كعلامة على قوة التحمل.
الرضا والدفء
تمنح الأطعمة الحارة شعوراً بالراحة والدفء، إذ تثير الذكريات وتربط الناس بمنازلهم وتقاليدهم وتجاربهم الشخصية، وفي المناطق الباردة تضفي دفئاً وتعمل على تحسين الدورة الدموية للمساعدة في الحفاظ على حرارة الجسم.
