على غرار المقاهي: طريقة إعداد الكاكاو

طريقة عمل الكاكاو الساخن

ابدأ بتحضير المكونات التالية: كوبان من الحليب، ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلّى، ملعقتان كبيرتان من السكر حسب الرغبة، رشة فانيليا، واختياري: قطعة صغيرة من الشوكولاتة أو نصف ملعقة صغيرة نشا.

يُوضع الحليب في قدر على نار متوسطة. في وعاء صغير، يُخلط الكاكاو مع السكر وقليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا دون تكتلات. يُضاف خليط الكاكاو إلى الحليب مع التقليب المستمر. يُترك على النار حتى يسخن جيدًا دون أن يصل إلى درجة الغليان. تُضاف الفانيليا، ويمكن إضافة قطعة الشوكولاتة لمذاق أغنى. للحصول على قوام أثقل، يُذاب النشا في قليل من الحليب ويُضاف مع التقليب حتى يتكاثف. يُرفع عن النار ويُقدَّم ساخنًا.

رشة قرفة أو زنجبيل لإحساس دافئ

يمكن إضافة رشة قرفة أو زنجبيل أثناء التدفئة لإضفاء دفء ورائحة مميزة.

استبدال السكر بالعسل

يمكن استبدال السكر بالعسل أو شراب آخر بحسب الرغبة لإضفاء مذاق أدفأ ونكهة طبيعية مع تقليل الحلاوة حسب الرغبة.

تزيينه بالكريمة المخفوقة أو المارشميلو

يمكن تزيين الكاكاو الساخن بالكريمة المخفوقة أو المارشميلو لإضفاء قوام غني ومذاق لذيذ يتكامل مع حرارة الشراب.