اعتمد الغذاء المناسب دوراً أساسياً في الحفاظ على وظائف الكلى وتقليل المضاعفات المرتبطة بها. يمكن للتغييرات الذكية في نمط الأكل أن تساعد على خفض ضغط الدم، وتأخير تدهور الكلى، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
للأغلب، يوفر النظام الغذائي المتوازن العناصر الأساسية، بينما يحتاج المرضى في المراحل المتقدمة من الكلى أو أولئك الذين يخضعون لغسيل الكلى إلى قيود غذائية محددة لتجنب تراكم بعض المواد الضارة.
وفق تقرير Kidney Research UK، فإن استشارة أخصائي تغذية كلوية تُعد خطوة مهمة قبل إدخال أي تغييرات على النظام الغذائي، لأن القيود تختلف باختلاف مرحلة المرض، والأدوية المستخدمة، ونتائج الفحوصات، والحالات الصحية المصاحبة مثل السكري أو ارتفاع ضغط الدم.
دور الخضراوات والفواكه
ينصح باختيار الخضراوات والفواكه منخفضة البوتاسيوم، مع تجنب الإفراط في الأطعمة التي تحتوي على الفوسفات. تختلف الاختيارات من شخص لآخر، لذلك يوصى دائمًا بمراجعة أخصائي التغذية لتخصيص النظام بما يتوافق مع الحالة الصحية الفردية.
تقليل الملح والسكر
تناول الملح بشكل مفرط قد يزيد ضغط الدم ويؤثر سلباً على الكلى والقلب. لذلك يُنصح بتجنب إضافة الملح أثناء الطهي أو على المائدة، واختيار البدائل الصحية تحت إشراف طبي لتفادي ارتفاع البوتاسيوم أو الصوديوم. بالمثل، يفضل مراقبة كمية السكر المستهلكة للحفاظ على التوازن الغذائي وتقليل المضاعفات.
البروتين والأطعمة الحيوانية
التحكم في كمية البروتين اليومية أمر حاسم، إذ إن الإفراط فيه يمكن أن يزيد العبء على الكلى. يُنصح بالتركيز على مصادر بروتين معتدلة مثل الدواجن، الأسماك المطهوة جيدًا، والبيض، مع مراعاة طرق الطهي الصحية لتجنب الدهون المشبعة.
السوائل ومراقبة الوزن
التحكم في كمية السوائل أمر مهم خاصة لمرضى غسيل الكلى. من الضروري متابعة الوزن يومياً للتأكد من عدم احتباس السوائل أو فقدان الوزن بشكل غير صحي، وهو ما يساعد على تعديل كمية السوائل المتناولة والحفاظ على صحة الكلى.
الأدوية والتغذية
بعض الأدوية تؤثر في امتصاص العناصر الغذائية أو تتفاعل مع أطعمة معينة، مثل الجريب فروت. من الضروري الالتزام بتعليمات الطبيب لتجنب التداخلات الغذائية والحفاظ على فاعلية العلاج، خاصة بعد عمليات زراعة الكلى.
النشاط البدني المنتظم
مساعدة الرياضة المعتدلة مثل المشي أو التمارين الخفيفة في تحسين الدورة الدموية، وخفض ضغط الدم، وتعزيز صحة العضلات والعظام. النشاط البدني جزء لا يتجزأ من نمط حياة صحي لمرضى الكلى بجانب النظام الغذائي.
استشارة أخصائي التغذية
يختلف كل مريض عن الآخر حتى ضمن نفس المرحلة المرضية، لذا لا يمكن الاعتماد على النصائح العامة فحسب. يجب على كل مريض العمل مع أخصائي التغذية لوضع خطة شخصية تراعي نوع المرض، الأدوية، ومستوى النشاط البدني.
