المكونات الأساسية
ابدأ باختيار كاكاو خام غير محلى، سكر بودرة، لبن بودرة كامل الدسم، ونشا، ثم أضف فانيليا ورشة ملح في وعاء حتى تتجانس المكونات، كما يمكن إضافة قرفة أو نسكافيه حسب الرغبة.
يُخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا، ثم تُضاف الفانيليا والملح وأي إضافات اختيارية، وتُخزّن البودرة في برطمان محكم الغلق بعيدًا عن الرطوبة لمدة تصل إلى شهر.
طريقة التحضير
اخلط الكاكاو، السكر، اللبن البودرة والنشا جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
أضف الفانيليا والملح وأي إضافات اختيارية مثل القرفة أو النسكافيه، واخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.
طريقة الاستخدام
اذب ملعقتين كبيرتين من البودرة في كوب لبن ساخن مع التحريك المستمر حتى يذوب المزيج تمامًا.
يمكن إضافة مارشميلو أو شوكولاتة مبشورة لتعزيز الطعم بحسب الرغبة.
نصائح الشيف
للحصول على نكهة أغنى، يمكن زيادة كمية الكاكاو قليلًا.
لأطفال، من الأفضل الاستغناء عن النسكافيه.
استخدام المزيج في كوب لبن ساخن يمنحك مشروبًا دافئًا ومثاليًا لفصل الشتاء.
