نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى أعراض تشبه الخرف

أهمية فيتامين ب12

يلعب فيتامين ب12 دوراً محورياً في الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي المركزي ودعم الوظائف الإدراكية والذاكرة القوية، كما يساعد في إنتاج خلايا الدم وتكوين الحمض النووي. قد يؤدي نقصه إلى ضعف وخدر، وصعوبة في المشي والكلام إذا لم يتم العلاج مبكراً.

أسباب نقص فيتامين ب12

ينشأ النقص عادةً نتيجة انخفاض تناول الغذاء الحيواني، أو وجود مشاكل امتصاص في الجهاز الهضمي، أو التقدم في العمر، إضافة إلى أمراض الجهاز الهضمي التي تعوق امتصاصه وتخزينه بشكل فعال.

أعراض نقص فيتامين ب12

تظهر مشاكل في الرؤية وفقدان الذاكرة والشعور بالوخز وصعوبة الكلام أو المشي، إضافة إلى تلف الأعصاب المحيطية خاصة في الساقين.

علاج نقص فيتامين ب12

يتضمن العلاج عادةً تناول جرعات عالية من الفيتامين، إما عبر الحقن أو المكملات الغذائية، وتحتاج متابعة مستويات فيتامين ب12 إلى فحوص دم دورية.

أطعمة غنية بفيتامين ب12

توجد مصادر فيتامين ب12 بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية مثل اللحم والكبد والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان، وتُعد المصادر النباتية المدعمة خياراً مهماً للنباتيين، مثل الحبوب المدعمة والحليب النباتي والخميرة الغذائية، كما تتوافر المحار والسردين والسلمون كمصادر غنية أخرى.