أهمية فيتامين ب12 وتأثير نقصه على الدماغ والجهاز العصبي
يظهر نقص فيتامين ب12 آثاراً عصبية قد تشبه الخَرَف، حيث يؤدي نقصه إلى اختلال في وظيفة الجهاز العصبي المركزي وظهور مشاكل في الذاكرة والتفكير والتنسيق الحركي.
يلعب فيتامين ب12 دوراً حيوياً في إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في الجسم كما يشارك في تكوين الحمض النووي وتحويل الغذاء إلى طاقة، وهو أساسي لصحة الجهاز العصبي.
أهمية فيتامين ب12
يؤدي نقصه إلى مشاكل في الدماغ والجهاز العصبي قد تتضمن ضعفاً وخدراً وصعوبات في المشي أو الكلام، بالإضافة إلى الغثيان وفقدان الوزن والتعب وتغير المزاج وتسرع ضربات القلب.
أعراض نقص فيتامين ب12
تشمل الأعراض مشاكل الرؤية وفقدان الذاكرة والشعور بالخزّ جلدي وصعوبة في الكلام أو المشي وتلفاً في الأعصاب المحيطية، ويرتبط نقصه غالباً بتأثيره على الجهاز العصبي.
تشير الدراسات إلى أن أكثر من 10% من كبار السن يعانون من انخفاض مستويات فيتامين ب12.
علاج نقص فيتامين ب12
يعالج النقص عادة بتناول جرعات عالية من فيتامين ب12، إما عبر الحقن أو المكملات الغذائية، مع متابعة مستويات الدم بواسطة فحوصات دورية.
كلما طالت مدة وجود النقص دون علاج، زاد احتمال حدوث أضرار دائمة، ومع ذلك يتحسن معظم الأشخاص خلال ثلاثة إلى ستة أشهر من بدء العلاج.
أطعمة غنية بفيتامين ب12
تأتي أغلب مصادر فيتامين ب12 من المنتجات الحيوانية مثل اللحم والكبد والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان، بينما يعتمد النباتيون على الحبوب المدعمة والحليب النباتي والخميرة الغذائية لأنها غالباً لا تحتوي الأطعمة النباتية العادية على فيتامين ب12.
