ابدأ بسلق المكرونة في ماء مملح وفق التعليمات، ثم صفيها واتركها جانبًا.
المكونات
نصف كيلو مكرونة بيني أو سباغيتي حسب الرغبة، صدر دجاج مقطع مكعبات، كوب مشروم شرائح، بصلة متوسطة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، كوب كريمة طبخ، نصف كوب حليب، ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة زيت، الملح والفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب اختيارية، جبنة مبشورة للتقديم.
طريقة التحضير
في طاسة كبيرة على النار، ضع الزيت والزبدة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
بعدها أضف الثوم وقلّبه ثوانٍ قليلة حتى تظهر رائحته.
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها وتستوي جزئيًا، ثم أضف المشروم واتركه حتى يخرج ماؤه ويجف.
أضف الكريمة والحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب، واترك الخليط يغلي بهدوء لمدة دقيقتين.
أضف المكرونة المسلوقة وتابع التقليب حتى تتشرب الصلصة.
قدم الطبق ساخنًا مع الجبنة المبشورة على الوجه.
