توقيت وتنوع الوجبات الخفيفة وتأثيرها على الصحة
تؤكد خبيرة التغذية سارة بيري أن توقيت تناول الوجبات الخفيفة يلعب دوراً في الصحة العامة، فالأشخاص الذين يتناولون وجبات خفيفة بعد الساعة التاسعة مساءً غالباً ما يظهر لديهم مشاكل صحية، وخاصة ارتفاع الكوليسترول في الدم، بغض النظر عن جودة الوجبة نفسها.
أجرت الدكتورة سارة بيري دراسة شملت أكثر من ألف شخص لفهم تأثير أنماط تناول الوجبات الخفيفة على الصحة بشكل أعمق، مع تسليط الضوء على أهمية التوقيت بدلاً من الاعتماد فقط على وجود الوجبة بين الوجبات الرئيسية.
أظهرت النتائج أن من يتناولون وجبات خفيفة بعد التاسعة مساءً غالباً ما يعانون من مشاكل صحية أسوأ، مثل ارتفاع ضغط الدم وضعف حساسية الأنسولين وارتفاع الكوليسترول، وهذا مرتبط بالتوقيت وليس فقط بنوعية الوجبة.
وأشارت النتائج إلى وجود فروق بسيطة بين أنواع الأطعمة الخفيفة التي اختارها المشاركون؛ ففيري أن المشكلة ليست في وجود وجبات خفيفة بذاتها، بل في اختيارها وتوقيت تناولها. وإذا شعر الشخص بالجوع بين الوجبات واختار وجبات خفيفة صحية، فلن يكون لذلك تأثير سلبي على الصحة.
تؤكد الدراسة أن اختيار وجبات خفيفة مغذية وتجنب تناول الطعام بعد الساعة التاسعة ليلاً يمكن أن يقلل من التأثيرات السلبية المحتملة ويتيح للجسم الاستمتاع بتلك الوجبات دون شعور بالذنب.
مخاطر ارتفاع الكوليسترول كقاتل صامت
يُعد ارتفاع الكوليسترول من العواقب الخطيرة لتناول الوجبات الخفيفة، وهو غالباً ما يطلق عليه القاتل الصامت لأنه لا يظهر أعراضه بشكل واضح، ولكنه قد يكون سبباً في نوبات قلبية أو سكتات دماغية عند تراكم الدهون في الدم.
ينتج ارتفاع الكوليسترول عن وجود فائض من الدهون في مجرى الدم، وفي حال استمراره دون علاج قد يسبب انسداداً في الأوعية الدموية. قد يعود ذلك إلى تناول أطعمة دهنية، وقلة الحركة، وزيادة الوزن، أو التدخين، كما قد يكون وراثياً، ويمكن السيطرة عليه بالأدوية أو بتعديل نمط الحياة.
