مقادير سلطة الرنجة
استخدم نصف كيلو رنجة مخلية ومقطعة قطعًا متوسطة.
اخلط ¼ كوب بصل أخضر شرائح مع الرنجة لإضفاء نكهة طازجة وتجانس.
استخدم ½ كوب طماطم شيرى مقطعة إلى أنصاف لإضفاء لون ونكهة منعشة.
استخدم خس بلدي صحيح ومفروم ليكوّن قاعدة خفيفة ومشبعة بالنكهات.
استخدم ¼ كوب عصير ليمون لإضفاء حموضة متوازنة على الطبق.
أضف ملعقة كبيرة كمون لإعطاء عمق في النكهة وتوازن مع بقية المكونات.
أضف فلفل أسود حسب الذوق لإضافة توابل إضافية.
استخدم الطحينة كصلصة رئيسية مع باقي المقادير لإضفاء قوام كريمي.
استخدم شبت مفروم لإضافة رائحة عطرية ونكهة خفيفة.
استخدم فلفل رومي شرائح وفلفل أحمر حار شرائح لإضفاء اللون والتوابل حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة الرنجة
ابدأ بتحضير الصوص بخلط الطحينة مع عصير الليمون والملح والتوابل حتى تتجانس.
ادمج الخس والبصل والرنجة مع بقية المقادير ثم قلبها مع الصوص حتى تتجانس.
قدِّم السلطة للأفراد في الأسرة.
