المقادير
تشمل المقادير مكرونة مطبوخة جاهزة، سجق مقطع، بصل مفروم، فلفل رومي مقطع، فلفل حار مفروم، زيت نباتي، ملح، فلفل أسود، وعصير طماطم.
طريقة التحضير
يُحمَّر السجق مع البصل والثوم في مقدار بسيط من الزيت حتى يتغير لون السجق وتظهر رائحة الثوم.
ثم يُضاف الملح والفلفل والفلفل الرومي والفلفل الحار وتُحرّك المكونات حتى تتجانس النكهات.
يُسكب عصير الطماطم وتُحرّك المكونات حتى يمتزج القوام وتتناغم النكهات.
تُضاف المكرونة إلى الطاجن وتُخلط مع خليط السجق حتى تتشرب النكهات.
ثم يُدخل الطاجن إلى الفرن حتى تنضج المكونات تماماً.
وتُقدَّم الطبخة ساخنة.
