يُعتبر الحليب خيارًا فعالاً للترطيب، خاصة في الشتاء حين يزداد خطر الجفاف. وتشير بعض الدراسات إلى أن الشوارد والبروتينات والدهون والسكريات الطبيعية تساهم في الاحتفاظ بالسوائل لفترة أطول وتقليل إنتاج البول ودعم استعادة العضلات. كما يوصي الخبراء بتضمين الحليب مع أطعمة غنية بالماء ومشروبات مثل ماء جوز الهند أو شاي الأعشاب للحصول على ترطيب يومي مثالي.
في الشتاء، يصاب الجسم بالجفاف أسرع مما تتصور، رغم أن العطش قد لا يظهر في الطقس البارد. وهذا أمر خطير لأن الجفاف قد يهدد الحياة في حالات شديدة. وعند الحديث عن الترطيب، غالباً ما يكون الماء الخيار الأساسي، إلا أن بعض الدراسات أشارت إلى أن الحليب قد يوفر ترطيباً أفضل. وتستخدم هذه الدراسات مؤشر ترطيب المشروبات (BHI)، وهو أداة تقارن فعالية المشروبات في الحفاظ على حالة الترطيب. وفقًا لـ BHI، يساعد الحليب في الحفاظ على الترطيب وتوازن السوائل بشكل أفضل من الماء.
لماذا يكون الحليب أفضل من الماء عندما يتعلق الأمر بالترطيب؟
يقول الخبراء إن الحليب يمتاز بغناه بالمغذيات الكبيرة والإلكتروليتات التي يحتاجها الجسم ليعمل بكفاءة. كما يحتوي على السكريات الطبيعية والبروتينات والدهون التي تبطئ إفراغ المعدة وتحافظ على السوائل في الجسم لفترة أطول، مما يقلل إنتاج البول ويحسن توازن السوائل، خصوصاً بعد التمرين.
يدعم الحليب استعادة العضلات، فشرب الحليب قليل الدسم بصورة منتظمة يعيد ترطيب الرياضيين ويدعم تخليق بروتين العضلات ويوفر المغذيات الدقيقة. وهذا أحد الأسباب التي تدفع بعض الرياضيين لاختيار الحليب بطعم الشوكولاتة بعد التمارين الطويلة أو الشاقة.
متى يجب عليك اختيار الحليب على الماء؟
على الرغم من أن القاعدة العامة تنصح بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من السوائل يومياً للترطيب، فإن الحاجة تختلف حسب العمر ومستوى النشاط والحالة البيئية. قد يحتاج البعض إلى ستة أكواب فقط بينما قد يحتاج آخرون إلى ما يصل إلى اثني عشر كوباً. عند اختيار الحليب، خذ في الاعتبار احتوائه على السعرات الحرارية والسكريات الطبيعية. يحتوي كوب من الحليب قليل الدسم، وهو الأقل سعراً من حيث السعرات في السوق، على نحو 90 سعرة حرارية إضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د والبروتين.
طرق أخرى للحفاظ على الترطيب
تشمل طرق الترطيب أيضاً الأطعمة الغنية بالمياه مثل الخيار والبطيخ والكرفس والخضر الورقية، وشرب مشروبات مثل شاي الأعشاب وماء جوز الهند والعصائر المخففة. كما يمكن تناول أطعمة مرطبة مثل الزبادي والجبن المنزلي والعصائر، التي تضيف نحو 20 في المئة من كمية السوائل اليومية. تشمل الخضروات والفواكه عالية المحتوى المائي مثل البطيخ والفراولة والشمام والبرتقال والخيار والكرفس والطماطم والكوسة والخس والسبانخ. كما يمكن تحضير وجبات خفيفة مرطبة من الخضروات والفواكه مقطعة مثل الجزر والفلفل والبطيخ.
