استخدم مكرونة، سجق، بصل مفروم، فلفل رومي، فلفل حار مفروم، زيت، ملح، فلفل أسود، وعصير طماطم كعناصر رئيسية لطاجن مكرونة بالسجق.
طريقة التحضير
شوح السجق مع البصل والثوم في القليل من الزيت حتى يكتسب اللون وتنتشر الرائحة.
أضف الملح والفلفل والفلفل الرومي والفلفل الحار وقلّب الخليط حتى تتجانس النكهات.
يضاف عصير الطماطم ويقلب الخليط حتى يتكثف ويمتزج مع السجق والخضار.
توضع المكرونة في الطاجن مع خليط السجق وتُقلّب جيدًا حتى تتوزع النكهات على المكرونة.
يُدخل الطاجن إلى الفرن حتى تمام النضج.
يُقدم الطاجن ساخنًا.
