العلاقة بين الطعام والحالة النفسية
يؤكد أطباء التغذية والصحة النفسية أن بعض الأطعمة الشائعة قد تكون سببًا مباشرًا في زيادة التوتر والإجهاد النفسي دون أن ننتبه، لأنها تؤثر على كيمياء الدماغ ومستوى الهرمونات.
أطعمة تزيد الإرهاق النفسي دون أن نشعر
تناول السكريات المكررة عبر الحلويات والمشروبات السكرية والمعجنات يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم يعقبه هبوط حاد يسبب الشعور بالتعب والتقلبات المزاجية وصعوبة التركيز.
يزيد الإفراط في الكافيين من التوتر العصبي واضطراب النوم وزيادة القلق، ومع قلة النوم تتفاقم مشاعر الإرهاق النفسي.
الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة والصوديوم تؤثر سلبًا على صحة الجهاز العصبي وتدفق الدم إلى الدماغ وتنعكس على المزاج العام، وتشير الدراسات إلى ارتباطها بزيادة أعراض الاكتئاب والقلق.
تحتوي اللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة على مواد حافظة ونكهات صناعية ونسب عالية من الصوديوم، وهذه العناصر تجهد الجهاز العصبي وتؤثر على التوازن النفسي.
المشروبات الغازية تجمع بين السكر والكافيين، مما يضاعف تأثيرها السلبي على الأعصاب ويسبب توترًا زائدًا وصداعًا واضطرابًا في المزاج ونقص البروتين.
إهمال البروتين في النظام الغذائي يؤدي إلى ضعف إنتاج النواقل العصبية المسؤولة عن تحسين المزاج، مما يزيد الشعور بالإجهاد النفسي.
كيف نقلل الإرهاق النفسي عبر الطعام؟
ينصح خبراء التغذية بالتركيز على البروتينات الصحية والخضروات الورقية والأطعمة الغنية بالمغنيسيوم وشرب الماء بانتظام.
