مقادير طاجن فول بالبيض
تتكوّن المقادير من فول مدمس، بيض، سمنة، بصل مفروم، طماطم مفرومة، فلفل رومي مفروم، فلفل حار مفروم، كمون ناعم، بقدونس مفروم، ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل طاجن فول بالبيض
تقلب البصل المفروم في قدر يحتوي على سمنة، ثم أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار.
رشّي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم أضيفي الطماطم والبقدونس وقلبّي الخليط.
ضعي خليط الفول في الطاجن، ثم ضعي البيض ورشي الفلفل الأسود على الوجه، وادخله إلى الفرن حتى تمام النضج.
