ابدأ بتقليل السكر المضاف وتجنب المحليات الخفية في الأطعمة والمشروبات المصنعة، فالإفراط في السكريات المضافة يزيد مخاطر أمراض مزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والكبد الدهني غير الكحولي، كما رُبط التناول المفرط للسكر بتدهور المعرفي وبأنواع من السرطان بحسب تقارير صحية.
يشير الخبراء إلى أن التوقف عن تناول السكر المضاف لمدة 14 يومًا قد يعيد ضبط التمثيل الغذائي بشكل مفاجئ حتى لو كان لفترة قصيرة، وهو ما قد يساعد في تقليل مخاطر الأمراض وتحسين وظائف الجسم.
ماذا يحدث عند الامتناع عن السكر لمدة 14 يومًا؟
الأيام الأولى: قد تلاحظ رغبة شديدة في تناول الطعام، صداع، تعب، عصبية، وتشوش ذهني، وهذه الأعراض ليست انسحابًا بل هي استجابة الدماغ لتقليل الاعتماد على السكر.
المرحلة المتوسطة: مع مرور الأيام وتكيف الجسم مع الوضع الجديد، يستقر مستوى الطاقة وتقل الرغبة الشديد في تناول الطعام، ويلاحظ بعض الناس انخفاض الانتفاخ وتحسن وظيفة الأنسولين وتنظيم سكر الدم.
اليوم الرابع عشر: بعد أسبوعين عادةً ما تظهر تغييرات واضحة، مثل وضوح إشارات الجوع، انخفاض الرغبة في تناول الطعام، نوم أفضل، وتحسن سكر الدم الصائم، كما قد ينخفض الانتفاخ وتتحسن الراحة في البطن حتى لو لم يتغير الوزن كثيرًا.
وقد يساعد الامتناع عن السكر المضاف لمدة أسبوعين في تقليل ارتفاعات الأنسولين، وتخفيف العبء السكري على الكبد، وإعادة تذوق الطعام وتحسين إشارات الدهون الحشوية، وهي فوائد مفيدة خاصة إذا كنت تعاني من الرغبة الشديدة في الطعام، أو الانتفاخ، أو الكبد الدهني، أو مقاومة الأنسولين، أو انخفاض الطاقة، أو اضطرابات النوم.
