يصبح تناول القهوة السوداء جزءًا لا يتجزأ من حياة كثيرين، وتُوصف بأنها الأفضل لأنها بلا إضافات، وهو ما يجعلها تبدو أقرب إلى الصحة. غير أن تأثيراتها على الجسم قد تكون مخفية حين لا ينتبه الشخص لاستجابته، فالقهوة تتفاعل مع النوم والتوتر وحالة المعدة الفارغة والهرمونات والعادات اليومية.
أجريت دراسة نشرت في مجلة Nutrients حول تناول الكافيين وتأثيراته على الجسم، وتبيَّن أنه بينما يمكن أن يتناسب الاستهلاك المعتدل مع نظام غذائي صحي، فإن الإفراط في شربها أو توقيتها غير المناسب قد يزيد القلق ويؤثر سلباً على النوم ويعيق الهضم. وتختلف حساسية الكافيين بشكل كبير بين الأفراد، ما يجعل الكوب نفسه مناسبًا لشخص وآخر بشكل متفاوت.
كيف يؤثر تناول القهوة السوداء بانتظام على الجسم؟
تظهر أولى التفاعلات غالباً في المعدة حين تزيد القهوة من حموضتها، وتكون هذه الحموضة أقوى عندما تكون المعدة فارغة. وعند وجود الطعام في المعدة، يخفت هذا التأثير عادة، أما في غيابه فربما يشعر الشخص بحموضة وانتفاخ وربما حرقة في الصدر.
تتراجع جودة النوم تدريجيًا مع شرب القهوة السوداء بشكل منتظم، فليس النوم مستحالًا لكنها تفقد عمقه، فيبقى الشخص في حالة يقظة خفيفة حتى أثناء النوم، ومع الأسابيع يترتب على ذلك إرهاق وتشتت ذهني.
تزداد نوبات القلق مع الاستهلاك المستمر وبكميات كبيرة، فالكافيين يحفز الجهاز العصبي، فتصير الأفكار أسرع وتزداد الرعشة وتظهر أعراض مثل التوتر وعدم الارتياح، وتكون هذه الاستجابة أقوى عند المعرضين للقلق أصلاً.
يؤدي الترطيب إلى فقدان السوائل بشكل خفيف بسبب الطبيعة المدرة للبول للقهوة، وعند استبدال الماء بالشرب لا بديل عنه، يسود الجفاف ويظهر كصداع وجفاف في الجلد وإرهاق وإمساك.
يؤثر شرب القهوة مع الوجبات في امتصاص بعض المعادن كحديد وكالسيوم بشكل طفيف، وهذا مهم خصوصاً لمن يعانون نقصاً في هذه المعادن، ومع مرور الوقت تتراكم اضطرابات بسيطة وتخفف القهوة من أثرها عندما تكون ضمن نظام معتدل مع الوجبات.
يظهر خفقان في الصدر بعد شرب القهوة، وليس بالضرورة علامة خطورة، لكنه قد يكون علامة على حساسية الكافيين لدى بعض الأشخاص، وتخفف الأعراض بتقليل الكمية أو تقليل وتيرة الاستهلاك.
يجب الانتباه إلى توقيت وكميات القهوة السوداء بدلاً من الامتناع التام، فإدارتها بشكل مناسب يتيح الاستفادة منها دون آثام جانبية كبيرة.
