تُعدّ اليوسفي والبرتقال من الفواكه الشتوية الشائعة التي تتوفر بكثرة في مختلف المناطق.
فوائد وأضرار اليوسفي
يُعدّ اليوسفي مصدرًا غنيًا بفيتامين سي والبوتاسيوم، مما يجعله إضافة مفيدة لأي نظام غذائي، فهو يساعد على تعزيز وظائف الجهاز المناعي وتوازن الكهارل في الجسم. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي حبة اليوسفي الواحدة على نحو 24 ملغ من فيتامين سي، وهو جزء من الاحتياج اليومي الموصى به للنساء نحو 65 ملغ وللرجال نحو 90 ملغ. يؤدي فيتامين سي أدوار حيوية في تقوية المناعة ودعم نمو العضلات وتكوين الكولاجين، بينما يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على وظائف الكلى والأعصاب والجهاز القلبي الوعائي. كما يحتوي اليوسفي على فيتامين أ وفيتامينات ب ونحاس وكالسيوم. يعدّ اليوسفي غنيًا بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وتقلل مخاطر الأمراض المزمنة. وتشير أبحاث إلى أن قشر اليوسفي يحتوي على جزء كبير من هذه الخصائص الصحية، وتُستخلص مركباته وتستخدم كصبغة عشبية أو مكمل غذائي في الطب التقليدي. إذا رغبت في الاستفادة من هذه الفوائد، يمكن بشر قشر اليوسفي وإضافته إلى الزبادي أو دقيق الشوفان، أو إدخاله إلى عصير الفاكهة بعد غسله جيدًا.
لا يسبّب تناول اليوسفي ضررًا كبيرًا لمعظم الناس، لكن قد يحتاج المصابون بداء السكري إلى مراقبة السكر الطبيعي الموجود فيه وآثاره المحتملة على مستويات الدم. تحتوي حبة اليوسفي الواحدة على نحو 9 جرامات من السكر، وهذا يعتمد على الحجم، ونظرًا لأن الأحجام قد تكون صغيرة، فهذه نقطة يجب الانتباه إليها.
فوائد وأضرار البرتقال
توفر برتقالة متوسطة نحو 3 جرامات من الألياف، كما تزوّد الجسم باحتياجه اليومي من فيتامين سي، وهو ما يجعل البرتقالة الواحدة تفوق اليوسفي في هذه الناحية. إضافة إلى ذلك، تدعم الألياف صحة الجهاز الهضمي وربما تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، مما يفيد صحة القلب والأوعية الدموية. كما تعزز مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في البرتقال صحة القلب وتقلل عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض القلبية، وتُشير أبحاث إلى أن مضادات الأكسدة في القشر قد تحسن صحة القلب أيضًا. كما يعد البرتقال مصدرًا جيدًا للنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، ما يجعله خيارًا ممتازًا للترطيب عبر الغذاء، وهو سهل الحمل ومتوافر بكثرة في الأسواق.
على الرغم من أن البرتقال آمن لمعظم الناس كوجبة خفيفة، قد يحتاج بعض الأشخاص المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي إلى تجنبه، إذ قد تثير الحمضيات حرقة المعدة والارتجاع خصوصًا عند تناولها ليلاً.
اليوسفي مقابل البرتقال: أيهما أفضل لفقدان الوزن
الفرق الأكبر في الوزن بينهما يكمن في الحجم؛ فحبتان من اليوسفي تساويان تقريبًا برتقالة واحدة من حيث السعرات. قد يجد بعض البالغين والأطفال سهولة في تقشير اليوسفي لصغره، بينما قد يفضّل آخرون البرتقال لِعصيره. بشكل عام تتشابه الفوائد الغذائية لكلا الثمرين، وبالتالي فإن إدراجهما في النظام الغذائي بطريقة ميسّرة هو الخيار الأنسب لتحقيق هدف فقدان الوزن بشكل صحي.
