ابدأ بتحضير طاجن أم علي وفق خطوات الشيف نورا السادات مقدمة برنامج عمايل ايديا على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
عجينة باف بيستري محمصة، بندق، جوز هند، سوداني محمص، لبن، سكر، لبن بودرة، فانيليا، كريمة خفق، قشطة، زبدة، سكر بودرة.
طريقة التحضير
ضعي البندق والسوداني في الطاجن، ثم أضيفي عليهما الباف بيستري المحمصة والكريمة والقشطة، مع مراعاة توزيعها بالتساوي.
اغلي اللبن مع لبن البودرة في وعاء حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الزبدة والسكر والفانيليا والسكر البودرة وقلبيهم جيداً حتى يتجانسوا.
صبّي المزيج فوق مكونات الطاجن وأدخلي الطاجن إلى فرنٍ ساخن حتى تمام النضج، ثم قدميه ساخناً وبالهنا والشفا.
