ابدئي بتحضير فطر محشو كبير الحجم يجمع بين طراوة الحشوة الكريمية وقرمشة الطبقة العليا، ليكون مقبلاً فاخرًا ومناسبًا لبداية وجبتك الشتوية.
اخلطي اللبن مع البنجر المبشور للحصول على صلصة زبادي وردية يمكن إعدادها مسبقاً وتقديمها كغموس خفيف مع الخضراوات الطازجة.
اخلطي جبنة فيتا مخفوقة مع التوت البري والجوز حتى يتحقق قوام كريمي مع لمسة من الحموضة ونكهة التوت اللذيذة.
اعصري أكبر قدر من سائل خليط القرع والبصل ثم امزجيه مع بقية المكونات لتتحصلي على فطائر قرع مقرمشة ومخبوزة بدلاً من القلي لتكون خيارًا صحيًا ودافئًا.
حضري قطع البروكلي مع جبن الشيدر المذاب وخلطة توابل بسيطة، ثم اخبزيها حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى مقبلات مميزة منخفضة الكربوهيدرات ومليئة بالبروتين.
اخلط البصل المكرمل مع الزبادي اليوناني والقشدة الحامضة وجبن الكريمي حتى تحصلين على صلصة غنية يمكن تقديمها مع الخضروات أو رقائق البريتزل لإرضاء الجميع.
استبدلي رقائق التورتيلا ببطاطا حلوة مقطعة ومقلية ومحشوة لتزيدي فيتامين أ والألياف، وتقديمها كمقبلات أو تحويلها إلى وجبة رئيسية بإضافة الدجاج أو التوفو أو الجمبري أو المزيد من الفاصوليا.
حضري صلصة الخرشوف بالسبانخ كريمية يمكن تركها في الطباخ البطيء طوال الحفل لتبقى دافئة وتقدم مع جبن ذائب مناسبة لأي مناسبة شتوية.
