يتكوّن خلطة توابل البطاطس من مزيج متوازن يبرز اللون والنكهة الأساسية، فتُستخدم 2 ملعقة كبيرة بابريكا لإضفاء اللون الحلو والدخاني الخفيف، وتُضافة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة لإضفاء عمق في النكهة، وتُضاف 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة، وتُستخدم 1 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة، وتُضيف 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف عمقًا ونكهة عطريّة، كما يسهم ½ ملعقة صغيرة كركم في اللون الذهبي والنكهة الترابية الخفيفة، وتُستخدم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، وتُضاف 1 ملعقة صغيرة ملح وهو العامل الأساسي لبروز بقية النكهات.
طريقة الاستخدام
رشّها على البطاطس الساخنة فور خروجها من الزيت أو الفرن، والتقليب جيدًا لضمان التصاق التوابل بالبطاطس.
نصائح إضافية لإتقان النكهة
لإضفاء مزيد من الإبداع، يمكن إضافة أو تعديل بعض العناصر مثل لمسة من الحموضة بإضافة ¼ ملعقة صغيرة من حمض الستريك (ملح الليمون)، وللحفظ اخلطي التوابل جميعها معًا وخزنيها في برطمان محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، وبذلك تكون جاهزة للاستخدام في أي وقت.
