يستعمل صوص الشوكولاتة بالكثير من وصفات الحلويات، والكيك، والأطفال ترغب به بشكل كبير مع قطع التوست، لذلك إليك طريقة تحضيره في المنزل وكالذي بالمحلات تماماً.
المقادير
– بودرة الكاكاو : نصف كوب (خام)
– سكر : كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– ماء بارد : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
التحضير
اخلطي الكاكاو والسكر جيداً في قدر حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الملح والماء وحركي ثم قومي بوضع القدر على نار متوسطة، وحركي حتى تذوب المكونات مع الماء ويبدأ بالغليان.
خففي النار، واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيلا وحركي.
اتركي الصوص يبرد، ثم احفظيه في برطمان زجاجي محكم في الثلاجة.
