فواكه الشتاء ودعم المناعة
يواجه الجسم تحديات فصل الشتاء مع انخفاض درجات الحرارة وتراجع ساعات النهار، وتزداد مخاطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا وتقل حركة الناس في الهواء الطلق، وتُفضل بعض العادات الغذائية الثقيلة في هذه الفترة. وتقدّم الطبيعة حلولها في صورة فواكه الشتاء الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم المناعة وتحفظ الوزن والطاقة.
حمضيات: درع فيتامين سي
تتصدر الحمضيات مقدمة فواكه الشتاء وتحتوي كميات وفيرة من فيتامين C، مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي. يوفر البرتقال نحو 80 ملغًا من فيتامين C في ثمرة واحدة يوميًا، وهو ما يغطي جزءًا كبيرًا من الاحتياج اليومي للجسم. يساعد هذا الفيتامين في إنتاج كريات الدم البيضاء ومكافحة الالتهابات، كما يعمل كمضاد أكسدة يحارب الجذور الحرة. يفضل تناول الفاكهة كاملة بدل العصير للحفاظ على الألياف وتحسين الهضم.
الكمثرى: ألياف دافئة للمعدة
تقدم الكمثرى خياراً ذكياً في الشتاء لمن يسعى للشبع دون سعرات مرتفعة. تحتوي ثمرة واحدة على أكثر من 5 غرامات من الألياف، مما يدعم الهضم وصحة الأمعاء. تغذي الألياف البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وهو ما ينعكس إيجابًا على المناعة لأنها الأمعاء خط الدفاع الأول في الجسم. وتساعد الكمثرى في ضبط الوزن لأنها تمنح إحساسًا بالشبع طويل الأمد.
الأناناس: فاكهة استوائية بمفعول علاجي
يعتبر الأناناس من أفضل الخيارات الشتوية المتوفرة عالميًا. يحتوي كوب من شرائح الأناناس على نحو 79 ملغ من فيتامين C، إضافة إلى إنزيم البروميلين الذي يعد مركبًا مضادًا للالتهابات ويساعد في تخفيف احتقان الحلق والتهابات الجيوب الأنفية المرتبطة بفصل الشتاء. كما يسهم البروميلين في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ بعد الوجبات الثقيلة.
التوت البري: حماية القلب والمناعة
يُعد التوت البري من الفواكه المفيدة لصحة القلب والمناعة. وهو مصدر جيد لفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. تميل الدراسات إلى أن استهلاك التوت البري بانتظام يحسن توازن الكوليسترول في الدم ويدعم صحة القلب. كما يحتوي التوت البري على مركبات البوليفينول التي تقلل التصاق البكتيريا بجدران المسالك البولية وتساعد في الوقاية من الالتهابات.
الكاكا: فيتامين A
تُعد الكاكا من الكنوز الشتوية الغنية بفيتامين A الذي يدعم صحة البشرة والعينين، ويساعد الجسم في بناء طبقة مخاطية واقية من العدوى التنفسية. تحتوي الثمرة الواحدة على نحو 130 ميكروغرام من فيتامين A الضروري لبناء أنسجة جديدة والحفاظ على صحة الخلايا. يُفضّل تناول الكاكا بعد نضوجها تمامًا لتخفيف قُبضتها وللاستفادة القصوى من محتواها الغذائي.
الجريب فروت: مضاد أكسدة يحارب الخلايا الضارة
تتميز الجريب فروت بوجود مضاد أكسدة يحارب الخلايا الضارة. تحتوي نصف ثمرة الجريب فروت على نحو 44 ملغ من فيتامين C، إضافة إلى مركب الليكوبين الذي يعزز المقاومة التأكسدية. تشير الدراسات إلى أن تناول الجريب فروت بانتظام قد يقلل من خطر أنواع معينة من السرطان، خاصة سرطان البروستاتا. كما يساعد في تنظيم الشهية وخفض مستويات الإنسولين، مما يفيد في برامج التخسيس.
الرمان: عظام قوية ومناعة متماسكة
يُعد الرمان من أكثر الفواكه الشتوية قيمة غذائية، إذ يحتوي كوب واحد على 7 غرامات من الألياف وقرابة 18 ملغ من فيتامين C، إضافة إلى فيتامين K الذي يعزز من تجلّط الدم ويحافظ على صلابة العظام. وتظهر الأبحاث الحديثة أن مركبات الرمان تسهم في تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تعزز صحة الجلد بفضل مضادات الأكسدة القوية.
الكيوي: طاقة في حجم صغير
تحتوي الكيوي على نحو 56 ملغ من فيتامين C وكمية جيدة من فيتامين K. وتساعد في تحسين امتصاص الحديد وتدعم المقاومة ضد التعب خصوصاً في موسم البرد. كما أن أكل الكيوي بقشره يزيد محتواه من الألياف بنحو 50%، وهو يجعلها وجبة كاملة.
