مقادير شوربة مشروم
ابدأ بتحضير المكونات الأساسية وهي مشروم، مرقة، جزر، ثوم، بصل، كرفس، كريمة طبخ، بصل أخضر، زبدة، زيت، زعتر جاف، نشا، ملح وفلفل أسود، وخبز توست محمص.
طريقة التحضير
ابدأ بتسخين قدر وقلب الثوم المفروم في الزبدة والزيت حتى يفوح عطره.
ثم أضف المشروم والجزر والكرفس والبصل والبصل الأخضر واقلبها حتى تذبل وتتمازج ألوانها.
أضف الملح والفلفل الأسود والتوابل واخلط المكونات حتى تتجانس النكهات.
أضف المرقة ونشا مذاباً في القليل من المرقة أو الماء مع الكريمة، واستمر في التقليب حتى يتكاثف المزيج.
اسكب الخليط عند النضج وقدم مع الخبز المحمص.
